Könnyű ketogén diéta recept bacon spenót koktélparadicsom és köménnyel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, laktató fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít az energiaszint fenntartásában, miközben támogatja a zsírégetést és a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon az olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba. Add hozzá a kókusztejszínt, a citromlevet, a zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel vagy villával pépesítsd krémes állagúra.
3. A megsült csirkemelleket vágd szeletekre, majd kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során, ugyanakkor alacsony zsírtartalma miatt érdemes kókusztejszínnel vagy olívaolajjal kombinálni a megfelelő zsírbevitel érdekében.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, melyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a ketogén diéta hosszú távú fenntarthatóságát.