Könnyű ketogén desszert kolbásszal szalonnazsírral és madársalátával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, zsírdús ételt keresnek. Az avokádó és a csirke egészséges zsírokat és magas fehérjetartalmat biztosít, amely támogatja a ketózist és hosszabb ideig fenntartja a jóllakottság érzését. Egyszerű elkészíteni, ráadásul ízletes és tápláló fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd forró olívaolajon mindkét oldalukat 5-6 percig süssük, amíg aranybarna nem lesz.
2. Közben az avokádót hámozzuk meg, magját távolítsuk el, és turmixgépben pürésítsük össze a fokhagymával és a kókusztejszínnel.
3. A kész csirkét vegyük le a tűzről, majd öntsük rá az avokádós szószt, és lassú tűzön melegítsük össze 2-3 percig.
4. Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel a fokozott ízélményért.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell magas fehérjetartalma segít az izomtömeg megtartásában és a jóllakottság érzésében, miközben alacsony a szénhidráttartalma, ami elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. Emellett a fehérje támogatja a szervezet anyagcseréjét és regenerációját.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak energiát biztosítanak, hanem hozzájárulnak a szív egészségéhez és gyulladáscsökkentő hatásúak. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és segít stabilizálni a vércukorszintet.

A kókusztejszín közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak és kedvezően befolyásolják az agyműködést és az anyagcserét. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek elősegítik a ketogén diéta zsírégető hatását.

Ez a kombináció ideális arányban tartalmazza a ketogén étrendhez szükséges makrotápanyagokat, miközben finom és változatos étkezést tesz lehetővé.