Könnyű ketogén desszert kolbásszal kókusztejszínnel és zöldbabbal sütőben sütve

Ez a csirkés avokádós saláta egy könnyű, tápláló és ízletes fogás, amely tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít abban, hogy hosszabb ideig érezd jóllakottnak magad, miközben támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 gerezd fokhagyma
– só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 marék pirított tökmag (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd és szórd meg az őrölt köménnyel.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolaj felét, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, amíg szép aranybarna nem lesz mindkét oldalukon és átsülnek (kb. 6-7 perc oldalanként). Hagyjuk hűlni, majd szeleteld fel.
3. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd vágd kockákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót és a csirkemellszeleteket.
5. Egy kis tálban keverd össze a maradék olívaolajat, citromlevet, zúzott fokhagymát, sót és borsot, majd locsold meg vele a salátát.
6. Ha szeretnéd, szórd meg pirított tökmaggal a tetejét a plusz ropogósságért.
7. Óvatosan forgasd össze az egészet, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg fenntartását és regenerálódását, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózis állapotának elérését.

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mert gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiaellátást, valamint tele van rostokkal és fontos mikrotápanyagokkal, mint a kálium és a magnézium.

A bébispenót alacsony kalóriatartalmú, miközben vitaminokban és antioxidánsokban gazdag, amelyek támogatják az általános egészséget és az anyagcserét.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív egészségét, miközben hozzájárulnak a megfelelő zsírbevitelhez a ketogén étrendben.

A pirított tökmag opcionálisan extra textúrát és rostot ad a salátának, valamint értékes nyomelemeket, mint a cink és a magnézium, amelyek fontosak az anyagcsere és az immunrendszer működéséhez.

Ez a recept tehát egy kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag fogás, amely segít fenntartani a ketogén diéta céljait anélkül, hogy lemondanál az ízletes és változatos ételekről.