Könnyű ketogén darált sertéshúsos egytálétel grillen krémsajttal és zellerrel

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta egy könnyű és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít a szervezet zsírégető üzemmódba kapcsolásában, miközben a csirkehús fehérjével lát el.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 200 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 teáskanál dijoni mustár
– 1 gerezd fokhagyma, aprítva
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, szedd ki a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
2. Villával törjük össze az avokádót krémes állagúra.
3. A főtt csirkemellet vágd apró kockákra vagy tépkedd szálakra.
4. Add az avokádóhoz a csirkét, majd keverd hozzá a majonézt, citromlevet, dijoni mustárt és az aprított fokhagymát.
5. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd alaposan keverd össze az egészet.
6. Hűtőben pihentesd legalább 15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a hosszabb teltségérzet fenntartásában és támogatják a ketózis állapotát. Emellett kiváló rostforrás, amely elősegíti az emésztést és segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere egészséges működéséhez. A fehérje fogyasztása elengedhetetlen a ketogén diétában, mivel támogatja a test regenerálódását és az izomépítést.

A majonéz és az olajok, amelyek az avokádóval együtt jelen vannak a receptben, hozzájárulnak a magas zsírtartalomhoz, ami nélkülözhetetlen a ketogén diéta sikeres működéséhez. A citromlé és fokhagyma pedig nemcsak ízesítők, hanem antioxidáns hatású összetevők is, amelyek támogatják az immunrendszert és az anyagcserét.