Könnyű ketogén csirkeszárny egytálétel kókusztejszínnel és karalábéval

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és tápláló étel, amely ideális a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag ízvilágával is kielégíti az ízlelőbimbókat. Egyszerű elkészíteni, mégis laktató, így tökéletes választás ebédre vagy vacsorára.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával dolgozd krémesre. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint. Jól keverd össze.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd szórd meg friss petrezselyemmel.
4. Tálald azonnal, például egy adag párolt zöldség vagy saláta mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó rendkívül gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek kulcsfontosságúak a ketogén diéta sikeréhez, mivel ezek az egészséges zsírok energiát biztosítanak a szervezet számára a szénhidrátok helyett. Emellett magas a rosttartalma, ami segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottságérzethez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem törik meg a ketózis állapota, miközben támogatja a szervezet regenerációját és működését.

A tejszín gazdag zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami elengedhetetlen a ketogén étrendben. Emellett krémes állagot kölcsönöz az ételnek, növelve az élvezeti értékét anélkül, hogy szénhidrátot vinnénk be.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakban, elsősorban egyszeresen telítetlen zsírokban bővelkedik, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, valamint gyulladáscsökkentő hatásúak. Ez az összetevő tehát nemcsak az ízeket gazdagítja, hanem pozitívan hat a szervezet egészségi állapotára is.