Könnyű ketogén csirkés recept darált csirkével krémsajttal és grillezve

Ez a krémes avokádós csirke egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely magas zsírtartalmával és alacsony szénhidráttartalmával tökéletesen illeszkedik a ketogén étrendbe. A gazdag avokádó és a fehérjében bővelkedő csirkehús kombinációja hosszú teltségérzetet biztosít, miközben támogatja az izomzat megőrzését és az egészséges zsírbevitel fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és süsd meg a húsokat mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 6-7 perc alatt.
2. Közben pucold meg az avokádót, magozd ki, majd turmixold össze a fokhagymával, citromlével és kókusztejszínnel, amíg krémes állagot nem kapsz.
3. A sült csirkemelleket vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Fedd le a serpenyőt, és hagyd pár percig, hogy az ízek összeérjenek és a krém átmelegedjen.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, valamint gazdag rosttartalma támogatja az emésztést. Emellett tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, mely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Alacsony zsírtartalma mellett a megfelelő zsírforrással, például az avokádóval együtt fogyasztva tökéletes egyensúlyt teremt a makrotápanyagok között.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak és elősegítik a ketonok termelődését a szervezetben. Az olívaolaj szintén gazdag antioxidánsokban és egészséges zsírokban, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, miközben hozzájárulnak a diéta zsírtartalmának növeléséhez.