Kímélő Tepsis Csirkés Tojásétel Cheddar Sajttal Spárgával Brokkolival Csípős Paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú fogást keresnek. Gyorsan elkészíthető és tápláló, ideális a ketogén diéta támogatására, miközben gazdag ízvilágával is elvarázsolja az ízlelőbimbókat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült nem lesz. Ezután vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, alacsony lángon párold meg az apróra vágott fokhagymát kb. 1 percig.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd tedd turmixgépbe vagy botmixerrel egy tálban pépesítsd. Add hozzá a tejszínt és a citromlevet, majd keverd simára.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe, ahol a fokhagyma készült, és melegítsd össze, de ne forrald fel.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyős öntetbe, hogy átmelegedjenek és az ízek összeérjenek, kb. 2-3 percig.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, tele egészséges egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek támogatják az energiatermelést a ketózis állapotában. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell magas fehérjetartalma nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere megfelelő működéséhez a diéta alatt. Egyúttal alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén diéta sikeréhez, hiszen ezekből nyeri a szervezet a fő energiaforrást. A citromlé és a fokhagyma természetes ízesítőként szolgálnak, miközben antioxidáns hatásuk is támogatja a szervezet egészségét.