Kímélő ketogén marhahúsos virslis kelkáposzta recept kovászos uborkával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept gyorsan elkészíthető és kiválóan támogatja a ketogén diéta céljait. Alacsony szénhidráttartalma és magas zsírtartalma segít fenntartani a ketózist, miközben gazdag ízvilággal és tápláló összetevőkkel szolgál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, majd villával törd össze krémes állagúra.
3. Aprítsd fel a fokhagymát, és add hozzá az avokádóhoz, majd keverd össze a tejszínnel, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Amikor a csirkemell elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet.
5. Fedő alatt hagyd még 2-3 percig párolódni, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, ami fontos az izomzat megőrzéséhez és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem akadályozza a ketózist.

A tejszín és az olívaolaj extra zsírokat biztosít, amelyek energiaként szolgálnak a szervezet számára, mivel a ketogén étrendben a zsír a fő energiaforrás. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, ami hozzájárulhat az általános egészség megőrzéséhez.