Kímélő ketogén garnéla recept sajtosan sütve snidlinggel és gombával

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tökéletes ketogén recept, amely alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú összetevőivel támogatja az állandó energiaszintet. Egyszerű elkészíteni, és ideális azoknak, akik szeretnék fenntartani az inzulinszintet és elősegíteni a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd ki a csirkét, és tedd félre.
3. A serpenyőbe add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg egy percig, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze egy tálban, add hozzá a citromlevet, sót és borsot, majd keverd simára.
5. A tejszínes fokhagymás szószt keverd össze az avokádókrémmel, majd öntsd rá a csirkemellekre a serpenyőben.
6. Főzd együtt még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel tálalás előtt, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsírforrás, amely egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek elősegítik a teltségérzetet és támogatják a szív egészségét. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális a ketogén étrendhez, ahol a szénhidrátbevitel korlátozott.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomzat megőrzéséhez a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel alacsony, és a szervezet inkább zsírokat használ energiaforrásként. A megfelelő fehérjebevitel segíti a regenerációt és az anyagcsere fenntartását.

A tejszín gazdag zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely a ketogén diéta alapját képezi, miközben krémes állagot és kellemes ízt kölcsönöz az ételnek. Az olívaolaj pedig antioxidánsokban gazdag, és gyulladáscsökkentő hatású, ami segítheti a szervezet egészséges működését.

Az egész étel így egy kiegyensúlyozott, magas zsír- és megfelelő fehérjetartalmú fogás, amely támogatja a ketózis állapotát és a hosszú távú diétás célokat.