Kímélő ketogén diéta recept virslivel fejes salátával és snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén étrendet követők számára, akik ízletes, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú fogásra vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a jóllakottságot. Ez a recept könnyen elkészíthető, és remekül illeszkedik a ketogén életmódba.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg mindkét oldaluk aranybarna nem lesz és át nem sülnek (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd egy villával törd össze egy tálban. Add hozzá a tejszínt, a zúzott fokhagymát és a citromlevet, majd keverd simára. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítenek fenntartani a ketózist és támogatják a szív egészségét. Emellett rostokban is gazdag, ami elősegíti az emésztést és növeli a teltségérzetet.

A csirke magas minőségű fehérjét biztosít, ami elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és a szervezet megfelelő működéséhez, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem bontja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj pedig további zsírforrásokat jelentenek, melyek az energiaszint fenntartásához szükségesek a ketogén diéta során. Ezek a zsírok lassan szívódnak fel, így hosszabb ideig tart a jóllakottság érzése, és stabil marad a vércukorszint.

A fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítők, hanem antioxidáns hatású összetevők is, amelyek támogatják az immunrendszert és hozzájárulnak az általános egészségi állapot javításához.