Kímélő ketogén diéta recept sütve virslivel tejszínnel és friss fűszerekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik gyors és tápláló ételre vágynak. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben gazdag fehérjeforrást biztosít. Emellett az avokádó és a tejszín krémes textúrát ad az ételnek, így igazi élvezet minden falat.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy turmixgépben vagy botmixerrel pépesítsd össze a tejszínnel és az áttört fokhagymával. Ízesítsd sóval, borssal.
3. Amikor a csirkemell kész, vedd ki a serpenyőből, és a serpenyőbe öntsd bele az avokádós tejszínes szószt. Kis lángon melegítsd össze, amíg besűrűsödik (kb. 3-4 perc).
4. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segít az izomépítésben és a jóllakottság érzésének fenntartásában, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist. A fehérje fontos az anyagcsere fenntartásához és az energiaszint stabilizálásához a diéta alatt.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózist és elősegítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a hosszabb teltségérzethez.

A tejszín további zsírt biztosít, ami kulcsfontosságú a ketogén étrendben, hiszen a szervezet elsődleges energiaforrása a zsír. Az olívaolaj pedig antioxidánsokat tartalmaz, és szintén egészséges zsírokat juttat a szervezetbe, amelyek csökkentik a gyulladásokat és támogatják az általános egészségi állapotot.