Kímélő ketogén diéta recept sütőben sült főtt sonkával és kacsazsírral

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, segít fenntartani a ketózist és hosszabb ideig teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat körülbelül 6-7 percig, amíg átsülnek.
2. Közben az avokádót hámozd meg, és turmixold össze a kókusztejszínnel és a fokhagymával, hogy krémes szószt kapj. Ízesítsd sóval és borssal.
3. A megsült csirkemelleket vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós szószt.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó alapvető szerepet tölt be a ketogén diétában, mivel magas egészséges zsírtartalma segít fenntartani a szervezet ketózis állapotát. Emellett gazdag rostokban, amelyek támogatják az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához a diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás a ketogén étrendbe.

A kókusztejszín nem csak krémességet ad a szósznak, hanem közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) is tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak át, így támogatják a ketózis folyamatát. Az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és jótékonyak a szív- és érrendszerre.