Kímélő ketogén diéta recept ropogós virslivel sajttal és póréhagymával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik egy ízletes, ugyanakkor alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, így tökéletesen támogatja a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkemelleket közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként. Ezután vedd ki, és tedd félre.
3. A serpenyőbe tedd bele a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig.
4. Add hozzá a tejszínt, majd keverd össze az avokádó húsával, amit előzőleg villával pépesíts össze.
5. Főzd a szószt alacsony lángon, amíg krémes állagú nem lesz, kb. 3-4 perc.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és főzd még pár percig, hogy átmelegedjenek és az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jó HDL-koleszterin szintjének növelését és támogathatják a szív egészségét. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt ideális zsiradékforrás a ketogén étrendben, amely a szervezetet zsírégető állapotba helyezi.

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez, miközben nem növeli túlzottan a kalóriabevitelt vagy szénhidrátot.

A tejszín magas zsírtartalma szintén hozzájárul a megfelelő kalóriabevitelhez, és a szósz krémességét biztosítja anélkül, hogy szénhidrátot adnának az ételhez. Az olívaolaj pedig antioxidánsokat és egészséges zsírokat biztosít, amelyek támogatják a ketogén diéta által kívánt anyagcsere-folyamatokat.

Így ez a recept nemcsak ízletes és laktató, hanem tökéletesen illeszkedik a ketogén életmód követelményeihez is.