Kímélő ketogén diéta recept csirkecomb sertészsír retek és gomba hozzáadásával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy laktató, alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja a ketózist és hosszú időre eltelít. Emellett egyszerűen elkészíthető, így ideális egy gyors vacsorához vagy ebédhez.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Amikor a csirke elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre meleg helyre.
3. Ugyanabban a serpenyőben, kis lángon dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze, majd keverd a tejszínes fokhagymás szószhoz, alaposan összeforgatva, hogy krémes állagot kapj.
5. Add hozzá a reszelt parmezánt, majd sózd, borsozd ízlés szerint, és főzd össze még 2-3 percig, amíg a sajt elolvad és a szósz besűrűsödik.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal, hogy jól bevonja őket.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rostban, ami segíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez a ketogén diéta alatt. A fehérje támogatja az anyagcserét és hozzájárul a stabil vércukorszint fenntartásához.

A tejszín és a parmezán sajt gazdag zsírokat és kalciumot tartalmaz, amelyek fontosak az energiatermeléshez és a csontok egészségéhez. Ezek az összetevők emelik az étel zsírtartalmát, így hozzájárulnak a ketogén étrend makróihoz.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat, különösen omega-9 zsírsavakat biztosít, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik a szív- és érrendszer egészségét. Ez a recept tehát nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.