Kímélő ketogén csirkecomb töltve krémsajttal spárgával kaporral snidlinggel

Ez a töltött avokádó recept egy tápláló és ízletes választás azok számára, akik ketogén diétát követnek. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben rostban és vitaminokban is gazdag. Gyorsan elkészíthető, így ideális reggelire vagy könnyű ebédre.

Hozzávalók

– 2 érett avokádó
– 100 g darált csirkehús
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma, aprítva
– 1/2 közepes vöröshagyma, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál füstölt paprika
– 30 g reszelt sajt (pl. cheddar vagy mozzarella)
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd párold meg benne a hagymát és a fokhagymát, amíg üvegesek lesznek.
2. Add hozzá a darált csirkehúst, fűszerezd sóval, borssal és füstölt paprikával, majd süsd meg, amíg átsül és enyhén megpirul.
3. Közben vágd félbe az avokádókat, és távolítsd el a magokat. Egy kanál segítségével óvatosan nagyítsd meg a mélyedést, hogy több töltelék férjen bele.
4. Töltsd meg az avokádókat a csirkehúsos keverékkel, majd szórd meg a reszelt sajttal.
5. Tedd az avokádókat egy sütőálló tálba, és süsd előmelegített sütőben 180°C-on körülbelül 10 percig, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
6. Végül szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legkedveltebb alapanyag a ketogén étrendben, mivel magas az egészséges zsírok, elsősorban egyszeresen telítetlen zsírsavak tartalma, amelyek támogatják az energiaszint fenntartását ketózis alatt. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A darált csirkehús kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletes választás ketogén diétához. Az olívaolaj extra adag egészséges zsírt biztosít, ráadásul gyulladáscsökkentő hatású is, ami előnyös a hosszú távú egészség megőrzésében.

A sajt zsír- és fehérjetartalma szintén hozzájárul a ketogén makrók optimális arányához, miközben gazdag kalciumban és más fontos tápanyagokban. A hozzáadott fűszerek és zöldfűszerek pedig nemcsak ízesítik az ételt, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és az anyagcserét is. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódhoz.