Kímélő grill hekk snack cheddar sajttal karfiollal és zellerszárral ketogén diétához

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta egy gyors és tápláló étel, amely tökéletes a ketogén diétát követők számára. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírokban gazdag összetevői segítik az energia fenntartását és a jóllakottság érzését.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 marék friss spenótlevél
– 1 evőkanál citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg átsülnek és aranybarna kérget kapnak (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hagyd a csirkét kicsit hűlni, majd vágd fel kisebb kockákra vagy szeletekre.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban. Add hozzá a majonézt, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára.
4. A spenótleveleket mosd meg, majd helyezd egy nagy salátástálba. Add hozzá a csirkét és a feta sajtot.
5. Öntsd rá az avokádós krémet, majd óvatosan keverd össze, hogy az összetevők jól elkeveredjenek.
6. Tálald azonnal, vagy tedd hűtőbe egy rövid időre, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsiradékforrás a ketogén diétában, mert gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához a diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt könnyen variálható különböző zsírokkal, mint például az olívaolaj vagy a majonéz, hogy megfelelő zsírbevitel biztosítható legyen.

A feta sajt nemcsak ízesítést ad, hanem kalciumot és zsírban oldódó vitaminokat is tartalmaz, amelyek támogatják az általános egészségi állapotot. A majonéz és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hosszú távú energiát szolgáltatnak, miközben minimalizálják a szénhidrátbevitelt.

A spenót friss zöldségként értékes mikrotápanyagokat, például magnéziumot, vasat és vitaminokat juttat a szervezetbe, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta során fellépő ásványianyag-egyensúly fenntartásához. Így ez a recept nemcsak finom, de tápláló és kiegyensúlyozott is a ketogén életmód szempontjából.