Kezdőknek szóló ketogén sertéskaraj recept szalonnazsírral és chilivel

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és ízletes ételt készíteni ketogén diéta mellett. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjében gazdag csirke kombinációja energiát biztosít anélkül, hogy a szénhidrátbevitelt növelné. Emellett ez az étel könnyen variálható és gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd hevítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben.
2. Süsd a csirkemelleket mindkét oldalukon aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt.
4. Az avokádót villával törd össze, keverd el a citromlével, és add a tejszínes fokhagymához.
5. Keverd simára, majd tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és főzd alacsony lángon 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
6. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsiradékforrás, amely gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, támogatja az egészséges zsírbevitel fenntartását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Emellett magas az élelmi rosttartalma, ami segíti az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izmok fenntartásához és a szervezet optimális működéséhez a ketogén étrend során.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a ketózis fenntartásához, és gazdag ízt ad az ételnek anélkül, hogy hozzáadott cukrot vagy szénhidrátot tartalmazna.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat, különösen omega-9-et tartalmaz, amelyek elősegítik a szív- és érrendszer egészségét, miközben stabil energiaforrást biztosítanak.

A citromlé és a fokhagyma természetes antioxidánsokban gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert és segítenek a gyulladások csökkentésében, így hozzájárulnak a ketogén életmód egészséges fenntartásához.