Ketogén vadétel recept nagy adag tojásos omlett libazsírral és kelkáposztával

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló, alacsony szénhidráttartalmú étel, amely gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Egyszerűen elkészíthető, és kiváló választás azok számára, akik a ketogén diéta során fontos tápanyagokat szeretnének bevinni a szervezetükbe anélkül, hogy megugrana a vércukorszintjük.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél zsírosabb, annál jobb)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál friss citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd aranybarnára mindkét oldalukat, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, valamint az apróra vágott vagy préselt fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke megsült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet, majd fedd le, hogy a krém átmelegedjen a hús tetején.
4. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel, és kínáld zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez és támogatják a szív egészségét. Magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilan tartásában, ami elengedhetetlen a ketogén diéta sikeréhez.

A csirkemell gazdag fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerálódásához a diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízt adnak, hanem antioxidáns hatásúak, támogatva az immunrendszert és a gyulladáscsökkentő folyamatokat. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén életmódba is.