Ketogén vadétel marhacombból sajttal retkkel fokhagymával és édes paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételt keresnek. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirkehús kombinációja támogatja a ketózis fenntartását és hosszú távú teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30%-os)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát egy tálba.
3. Add hozzá a tejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd botmixerrel pépesítsd simára.
4. A sült csirkemelleket vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb ketogén alapanyag, mivel magas az egészséges zsírok, például az egyszeresen telítetlen zsírsavak tartalma, ugyanakkor nagyon alacsony a szénhidráttartalma. Ezek a zsírok segítik a szervezetet abban, hogy hatékonyan maradjon ketózisban, miközben támogatják az agyműködést és a szív egészségét.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és regenerálódását a ketogén diéta során, amikor a szénhidrátbevitel korlátozott. Emellett alacsony zsírtartalma miatt jól kiegészíthető zsírosabb hozzávalókkal, mint például az avokádó vagy a tejszín.

A tejszín gazdag zsírforrás, amely hozzájárul az étel krémes állagához és energiával látja el a szervezetet anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt. Az olívaolajban található egészséges zsírok pedig gyulladáscsökkentő hatásúak, ami támogatja az általános egészséget.

Ez a recept így nemcsak ízletes, hanem tápláló és ideálisan illeszkedik a ketogén diéta céljaihoz, segítve a zsírégetést és a stabil vércukorszint fenntartását.