Ketogén tonhalas marhahúsos grill recept kókusztejszínnel és friss petrezselyemmel

Ez a krémes avokádós csirke egy gyors és egyszerű ketogén recept, amely tele van egészséges zsírokkal és fehérjékkel. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketogén diéta követőinek, miközben ízletes és laktató ételként szolgál. A recept könnyen variálható, így változatosan beilleszthető az étrendbe.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd süsd meg a csirkemelleket közepes lángon, oldalanként kb. 5-6 percig, amíg szép aranybarna színt kapnak és átsülnek.
3. Közben az avokádót pucold meg, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, a lime-lével, a finomra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
4. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását, és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a teltségérzethez, ami a ketogén étrend szempontjából különösen fontos.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és a szervezet regenerálódását, miközben alacsony a szénhidráttartalma. Ez a kombináció ideálissá teszi a csirkét a ketogén diéta számára, ahol a megfelelő fehérjebevitel kulcsfontosságú.

A kókusztejszín egészséges zsírokat tartalmaz, különösen közepes láncú triglicerideket (MCT-ket), amelyek gyors energiát biztosítanak és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj szintén jótékony hatású zsírforrás, mely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, így támogatja a szervezet általános egészségét. Ez a recept tehát tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódhoz, miközben ízletes és tápláló is.