Ketogén tojásleves libazsírral paprikával és avokádóval gyerekbarát módon

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag zsírokban és fehérjékben, így jól támogatja a ketogén diéta céljait, miközben gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon közepes lángon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Amikor a csirke majdnem kész, vedd félre a serpenyőt, és tedd félre a csirkét melegen.
3. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával törd össze egy tálban a tejszínnel, a citromlével és a zúzott fokhagymával, sózd, borsozd ízlés szerint.
4. Öntsd az avokádós krémet a serpenyőbe, ahol a csirke sült, és melegítsd össze, hogy a szósz kissé krémes legyen.
5. Tálald a sült csirkemelleket az avokádós szósszal, és szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomépítéshez és a regenerációhoz. Emellett alacsony szénhidráttartalmú, ami segít fenntartani a ketózist és a stabil vércukorszintet.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek nemcsak energiát szolgáltatnak, hanem támogatják a szív egészségét is. Magas rosttartalmának köszönhetően elősegíti az emésztést és hosszan tartó teltségérzetet biztosít.

A tejszín hozzáadása növeli a zsírtartalmat, ami fontos a ketogén étrend energiaszükségletének kielégítéséhez, miközben krémes állagot és gazdag ízt kölcsönöz az ételnek.

Az olívaolaj egy másik kiváló zsírfajta, amely antioxidánsokat tartalmaz, és gyulladáscsökkentő hatásáról ismert, így hozzájárul a szervezet egészséges működéséhez a ketogén diéta során.