Ketogén tepsis sertés sonka krémsajttal fokhagymával és rozmaringgal

Ez a könnyen elkészíthető avokádós csirke saláta tökéletes választás azok számára, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, amelyek támogatják a ketózist és hosszabb jóllakottságot biztosítanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébispenót
– 50 g feta sajt
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)
– 1 evőkanál aprított friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Amíg a csirke sül, az avokádót hámozd meg és kockázd fel.
3. Egy nagy tálban keverd össze a bébispenótot, avokádót, feta sajtot és petrezselymet.
4. Készítsd el az öntetet: keverd össze az olívaolajat, citromlevet, aprított fokhagymát, sót és borsot.
5. A megsült csirkét szeleteld fel, majd add hozzá a salátához. Öntsd rá az öntetet, és óvatosan keverd össze az egészet.
6. Azonnal tálald, vagy hűtőben pihentesd egy rövid ideig, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megőrzését és támogatja az anyagcserét, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A ketogén diéta során fontos a megfelelő fehérjebevitel, hogy a szervezet ne bontsa le az izomszövetet.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú energiaellátást és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzetéhez.

Az extra szűz olívaolaj szintén egészséges zsírokat tartalmaz, antioxidánsokban gazdag, és gyulladáscsökkentő hatású, ami segíthet az általános egészség megőrzésében a diéta alatt. A feta sajt egy kis mennyiségű zsír- és fehérjeforrás, amely ízesíti az ételt anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vinnénk be.

A friss zöldségek, mint a bébispenót, alacsony szénhidráttartalmúak és vitaminokban, ásványi anyagokban gazdagok, így támogatják az immunrendszert és az általános jólétet, miközben nem törik meg a ketózist. Így ez a saláta egyszerre tápláló, ízletes és a ketogén diéta alapelveihez igazodó étel.