Ketogén sertés omlett tojással parmezán paradicsom avokádóval és csípős paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, támogatja az energiaszint fenntartását, miközben elősegíti a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalukon.
2. Melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon, majd süsd meg a csirkemelleket oldalanként 5-6 percig, amíg aranybarnák és átsültek lesznek.
3. Közben hámozd meg az avokádót, és villával törd össze egy tálban. Add hozzá a kókusztejszínt és a zúzott fokhagymát, majd keverd simára.
4. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
5. Szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és az anyagcsere optimális működését. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem töri meg a ketózis állapotát, így biztonságosan fogyasztható ketogén diéta mellett.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét, és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketonok termelődését. A fokhagyma pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatással is bír, ami különösen fontos a diéta során. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, melyek hozzájárulnak a ketogén étrend általános egészségi előnyeihez.