Ketogén reggeli garnélával tehéntúróval kovászos uborkával és curryvel

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás ketogén diétához, mivel magas egészséges zsírtartalommal és alacsony szénhidráttartalommal rendelkezik. Könnyen elkészíthető, tápláló és laktató fogás, amely segíti a ketózis fenntartását és energiával lát el egész napra.

Hozzávalók

– 2 db közepes méretű avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál citromlé
– 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágd félbe, távolítsd el a magjukat, majd egy villával pépesítsd össze egy tálban.
2. A főtt csirkemellet szedd apró darabokra vagy tépkedd szálakra.
3. Add hozzá az avokádóhoz a majonézt, citromlevet, reszelt fokhagymát és az olívaolajat, majd alaposan keverd össze.
4. Sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd hozzá a csirkemellet is.
5. Tálald friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva, akár salátalevélre halmozva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják az egészséges zsírbevitel fenntartását a ketogén diéta alatt. Emellett tele van rostokkal, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez, miközben alacsony a szénhidráttartalma. A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, melyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását és stabil energiát szolgáltatnak.

A citromlé nem csak frissítő ízt ad, de antioxidánsokban gazdag, amelyek támogatják az immunrendszert. A fokhagyma pedig gyulladáscsökkentő hatású, ami szintén hozzájárul a szervezet egészségéhez a diéta során. Így ez a saláta nemcsak finom, hanem tápláló és a ketogén életmódhoz igazított étel.