Ketogén rakott tojásos sertéshús vajjal kápiapaprikával és zöldbabbal kezdőknek

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló étel, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta követelményeihez. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózist, miközben ízletes és laktató fogás.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-40% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. A megsütött csirkemelleket vedd ki, és tedd félre melegen.
3. Ugyanabban a serpenyőben olvaszd meg a vajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
4. Az avokádót hámozd meg, magozd ki, és villával törd össze egy tálban.
5. Add hozzá a tejszínt és a fokhagymás vajat, majd keverd simára a krémet. Ízesítsd sóval és borssal.
6. Öntsd rá a krémet a csirkemellekre a serpenyőben, és főzd össze még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzését. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben minimális a szénhidráttartalma.

A csirkemell minőségi fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomzat megtartásához a ketogén diéta során. A fehérje támogatja a szervezet regenerálódását, és hozzájárul a stabil vércukorszinthez.

A tejszín és a vaj magas zsírtartalmuk révén energiát biztosítanak anélkül, hogy megzavarnák az anyagcserét, így hozzájárulnak a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek támogatják a szív- és érrendszeri egészséget.

Összességében ez a recept egy kiegyensúlyozott, ízletes és ketogén-barát fogás, amely segíti a diétád sikerességét.