Ketogén rakott darált sertéshúsos étel mozzarella kelbimbóval és paprikával

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy ízletes és tápláló fogást elkészíteni, miközben szigorúan tartják a ketogén diétát. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik az energiaszint fenntartását és a ketózis állapotának megtartását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, és turmixold össze a kókusztejjel, a fokhagymával, a citromlével, sóval és borssal, amíg sima, krémes állagot nem kapsz.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós kókusztejes krémet.
4. Tedd vissza a serpenyőt alacsony lángra, és főzd még 2-3 percig, hogy az ízek összeérjenek.
5. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a ketózis fenntartását. Emellett gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, melyek hozzájárulnak az általános egészséghez.

A kókusztej egészséges közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a zsírégetést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a szív egészségét.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Az ízesítéshez használt fokhagyma és citromlé nemcsak ízt ad, hanem antioxidáns hatásuk révén hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez is.