Ketogén marhalapocka tepsis egytálétel reszelt sajttal és cukkínivel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. A receptben található avokádó és kókusztej gazdag egészséges zsírokban, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben a csirkemell fehérjeforrásként támogatja az izomtömeg megőrzését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 150 ml kókusztej
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 közepes vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd és sózd be mindkét oldalukon, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd aranybarnára, majd vedd ki és tedd félre.
2. Ugyanabban a serpenyőben, az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát párold üvegesre.
3. Add hozzá az őrölt köményt, keverd össze, majd öntsd hozzá a kókusztejet. Hagyjad, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
4. Az avokádót turmixold össze egy kevés sóval, majd keverd a kókusztejes szószhoz, hogy krémes állagot kapj.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a szószba, és párold őket 5-7 percig, hogy átjárja az íz.
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a ketózis állapotát, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén étrend alatt, amikor a szénhidrátbevitel jelentősen csökken.

A kókusztej egészséges közepes láncú zsírsavakat (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak és serkentik a ketontermelést, így támogatva a ketogén diéta hatékonyságát. Az olívaolaj pedig további egészséges zsírokkal gazdagítja az ételt, elősegítve az optimális zsírbevitel elérését.