Ketogén marhalapocka recept kókusztejszínnel és kelbimbóval sütve

Ez a krémes avokádós csirke egy gyorsan elkészíthető, laktató étel, amely ideális a ketogén diéta követőinek. Magas zsír- és fehérjetartalmának köszönhetően hosszú ideig biztosít teltségérzetet, miközben alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 nagy érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 5-6 perc oldalanként).
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd egy tálban villával pépesítsd össze a fokhagymával és a citromlével.
3. Add hozzá a tejszínt az avokádóhoz, és keverd simára, majd ízesítsd sóval és borssal.
4. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet, majd hagyd egy-két percig összeérni az ízeket.
5. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely támogatja az izomtömeg megőrzését és az anyagcsere optimális működését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketózist, így ideális választás.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a hosszú távú energiát és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és a jóllakottság érzését.

A tejszín magas zsírtartalmú összetevő, amely hozzájárul a napi zsírbevitelhez, elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokban gazdag, melyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a sejtek regenerálódását.

A fokhagyma nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns tartalma révén erősíti az immunrendszert, ami fontos a diéta során, amikor az immunrendszer támogatása kiemelt jelentőségű. A citromlé frissítő savasságot ad, és elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását.