Ketogén marhalapocka frittata trappista sajttal és csípős paprikával vendégváró recept

Ez a krémes, avokádós csirke saláta tökéletes választás azoknak, akik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú ételt keresnek. Gyorsan elkészíthető, tápláló, és ideális egy könnyű ebéd vagy vacsora során. Az avokádó és a csirke kombinációja támogatja a ketózist, miközben finom és laktató marad.

Hozzávalók

– 2 közepes csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál friss lime lé
– 1 kisebb kaliforniai paprika
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj
– 1 gerezd fokhagyma (aprítva)

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, az olívaolajon vagy kókuszolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Hagyd kicsit hűlni, majd vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és egy villával pépesítsd össze egy tálban.
4. Add hozzá a majonézt, lime levet, aprított fokhagymát, sót és borsot, majd jól keverd össze, hogy krémes állagot kapj.
5. Vágd apróra a kaliforniai paprikát és a koriandert (vagy petrezselymet), majd add az avokádós krémhez.
6. Végül keverd össze az avokádós krémet a sült csirkével. Tálald friss zöldsaláta vagy leveles zöldek mellett.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma segít fenntartani a ketózis állapotát, miközben elegendő tápanyagot biztosít.

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a hosszú távú teltségérzetet és támogatják a zsírégetést. Emellett magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, és minimalizálja a vércukorszint ingadozását.

A majonéz és az olívaolaj egészséges zsírokat ad hozzá, amelyek fontosak a ketogén diéta energiaszintjének fenntartásához. A lime leve és a friss fűszernövények nemcsak ízletesebbé teszik az ételt, hanem antioxidánsokkal és vitaminokkal is gazdagítják, amelyek támogatják az immunrendszert és az általános egészséget. Az alacsony szénhidráttartalmú kaliforniai paprika pedig színt és extra tápanyagot visz az ételbe anélkül, hogy megzavarná a ketózist.