Ketogén marhahúsos sonkás egytál mascarpone snidling és chili recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept könnyen elkészíthető, és tökéletes választás a ketogén diétát követők számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát, miközben változatos ízekkel gazdagítja az étrendet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, olívaolajon közepes hőfokon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
2. Amíg a csirke sül, az avokádót meghámozzuk és kimagozzuk, majd villával pépesítjük a citromlével és a zúzott fokhagymával együtt.
3. A tejszínt hozzáadjuk az avokádókrémhez, és simára keverjük.
4. Amikor a csirke kész, levesszük a tűzről, és a serpenyőbe öntjük az avokádós-tejszínes krémet, majd alacsony hőfokon pár percig összeforraljuk, hogy a szósz besűrűsödjön.
5. Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórjuk a fogást.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a jóllakottság érzetét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a szervezet regenerációjához. Alacsony szénhidráttartalma miatt tökéletesen illik a ketogén étrendbe.

A tejszín magas zsírtartalma energiát biztosít a szervezet számára, miközben gazdag ízt ad az ételnek. Az olívaolaj pedig szívbarát zsírokban bővelkedik, amelyek támogatják az egészséges koleszterinszint fenntartását.

A fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítenek, hanem antioxidáns hatásúak is, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, így ez az étel nem csak finom, de tápláló is a ketogén diéta során.