Ketogén kolbászos kelbimbós saláta tejszínes sajtszósszal egyszerűen

Ez a krémes avokádós csirkemell egy gyorsan elkészíthető, ízletes fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követői számára. Alacsony szénhidráttartalma és magas egészséges zsírtartalma hozzájárul a jóllakottság érzetéhez és az energiaszint fenntartásához.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml főzőtejszín (minimum 30% zsírtartalom)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál aprított petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Közben egy tálban villával pépesítsd össze az avokádót, add hozzá a főzőtejszínt, a felaprított fokhagymát, a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint, majd keverd simára.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós-tejszínes krémet.
4. Szórd meg aprított petrezselyemmel, majd tálald melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a ketózis állapotát és elősegítik a szív- és érrendszer egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimalizálásához a ketogén étrendben. Alacsony zsírtartalma miatt tökéletesen kiegészíthető zsírdúsabb hozzávalókkal, mint például az avokádó és a főzőtejszín.

A főzőtejszín magas zsírtartalma energiadús, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így támogatja a ketózis fenntartását. Az olívaolaj pedig nemcsak finom ízt ad, hanem antioxidánsokat és egészséges zsírokat is biztosít, amelyek javítják az általános anyagcserét és gyulladáscsökkentő hatásúak.