Ketogén ebéd töltött frankfurti virslivel kápiapaprikával és fűszerekkel

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, akik ízletes, magas zsír- és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó és a kókusztejszín gazdag egészséges zsírokban, míg a csirkemell kiváló fehérjeforrás, így támogatja az energiaszint fenntartását és a zsíranyagcserét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, majd villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével és apróra vágott fokhagymával. Sózd, borsozd ízlés szerint.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg friss petrezselyemmel, majd tálald azonnal.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és támogatja a szervezet regenerációját. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem akadályozza meg a ketózis állapotának fenntartását.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a jóllakottság érzetét és támogatják a szív egészségét. Emellett jelentős mennyiségű rostot is tartalmaz, ami hozzájárul az emésztés optimális működéséhez.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak, és elősegítik a ketontermelést. Az olívaolaj szintén egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és javítják az anyagcserét.

Ez a recept így egyensúlyban tartja a makrotápanyagokat, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít a ketogén diéta során.