Ketogén diéta vad virslis rántotta petrezselyemgyökérrel és cukkinivel családinak

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Az avokádó és a kókusztej gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke fehérjeforrásként szolgál, így támogatva a ketogén diéta céljait.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 200 ml kókusztej
– 1 evőkanál olívaolaj
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 kis fej vöröshagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel közepes csíkokra, sózd, borsozd.
2. Egy serpenyőben melegítsd az olívaolajat, és pirítsd meg benne a felaprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát.
3. Add hozzá a csirkecsíkokat, és süsd őket aranybarnára minden oldalukon.
4. Közben az avokádót villával pépesítsd össze.
5. Amikor a csirke majdnem kész, öntsd rá a kókusztejet, majd keverd bele az avokádópépet is, és főzd még pár percig, míg a szósz besűrűsödik.
6. Ízesítsd sóval, borssal, majd szórd meg friss petrezselyemmel tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a hosszú távú energiaellátást és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilan tartását.

A kókusztej közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyorsan energiává alakulnak, így támogatják a ketózis állapotát. Ezek a zsírok emellett fokozhatják az anyagcserét és hozzájárulhatnak a fogyáshoz.

A csirke kiváló minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerációjához, miközben alacsony szénhidráttartalmának köszönhetően nem szakítja meg a ketogén diétát. Az olívaolaj és a zöldfűszerek pedig további egészséges zsírokat és antioxidánsokat biztosítanak a szervezet számára.