Ketogén diéta vad marhalapockás lágy rántotta sajttal cukkinivel és kaporral

Ez a könnyen elkészíthető avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik a ketogén diéta során magas zsírtartalmú, de alacsony szénhidráttartalmú ételeket keresnek. Az avokádó és a csirke kombinációja nemcsak ízletes, hanem tápláló is, segítve a hosszabb teltségérzetet és a stabil vércukorszintet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót hámozd meg, magozd ki, majd törd villával egy tálban krémesre.
3. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát, citromlevet, sót és borsot, majd jól keverd össze.
4. A megsült csirkemelleket szeleteld fel, és kanalazd rá az avokádókrémet.
5. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg megtartását és építését a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát, miközben biztosítja a szükséges aminosavakat.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett magas rosttartalma segít az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

Az olívaolaj, amely szintén egészséges zsírokat tartalmaz, fokozza a telítettség érzetét és gyulladáscsökkentő hatású. A citromlé frissítő ízt ad, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így nem befolyásolja a ketózist.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozott arányban tartalmaz magas minőségű fehérjét és egészséges zsírokat, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így ideális a ketogén életmódhoz.