Ketogén diéta vad kolbászos serpenyős családi recept kaporral és rukkolával

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azok számára, akik egészséges, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így támogatja a ketózis fenntartását és az izomépítést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só, bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágd félbe, magozd ki, és egy villával pépesítsd össze a citromlével és a zúzott fokhagymával.
3. Amikor a csirke megpirult, öntsd rá a tejszínt, majd add hozzá az avokádókrémet, és alacsony lángon párold 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy adag párolt zöldséggel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel bőségesen tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírokat, amelyek támogatják a hosszú távú energiatermelést és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a jóllakottság érzéséhez.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere fenntartásához ketózisban. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a vércukorszintet vagy az inzulinszint szabályozását.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek nélkülözhetetlenek a ketogén diéta energiaszintjének fenntartásához. Ezek a zsírok segítenek stabilizálni a vércukorszintet, és hozzájárulnak a ketontestek termeléséhez, így hatékonyan támogatják a diéta célját.