Ketogén diéta vacsora pulykacomb szalonnazsírral póréhagymával kelbimbóval és rozmaringgal

Ez a ketogén csirke avokádó saláta egy könnyű, tápláló étel, amely tökéletes választás a ketogén diéta követőinek. Magas a jó zsírok és fehérjék aránya, miközben szénhidrátban alacsony, így segíti a ketózis fenntartását. Emellett gyorsan elkészíthető, ideális ebédnek vagy vacsorának.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 g bébi spenót
– 1 közepes uborka
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál őrölt kömény
– 1 gerezd fokhagyma

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd szórd meg őrölt köménnyel, és süsd meg egy serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz, majd hagyd kicsit hűlni.
2. Az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és vágd kockákra.
3. Az uborkát mosd meg, szeleteld fel vékony karikákra.
4. Egy nagy tálban keverd össze a bébi spenótot, avokádót és uborkát.
5. Készítsd el az öntetet: keverd össze az olívaolajat, citromlevet, áttört fokhagymát, majd sózd, borsozd ízlés szerint.
6. A csirkét szeleteld fel, és add hozzá a salátához. Öntsd rá az elkészített öntetet, majd óvatosan keverd össze az egészet.
7. Azonnal tálald, vagy tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és a jóllakottság érzéséhez a ketogén diéta alatt. Emellett alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek támogatják a szív egészségét és segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. Magas rosttartalma hozzájárul az emésztés egészségéhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A bébi spenót és az uborka alacsony kalóriatartalmú, rostban gazdag zöldségek, amelyek segítenek fenntartani a jó emésztést, miközben szinte nem tartalmaznak szénhidrátot. Ezek a zöldségek biztosítják a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat a szervezet számára.

Az extra szűz olívaolaj egy egészséges zsírfajta, amely támogatja a ketózist és gyulladáscsökkentő hatású. A citromlé friss ízt ad az ételnek, miközben segíti az emésztést és támogatja az immunrendszert.

Összességében ez a saláta ideális választás a ketogén diéta követőinek, mivel magas zsírtartalma, megfelelő fehérje- és alacsony szénhidráttartalma optimális energiát és tápanyagokat biztosít a szervezet számára.