Ketogén diéta vacsora marhalapockával zöldbabbal és tejföllel forralva

Ez a krémes avokádós csirke egy tápláló és laktató étel, amely ideális a ketogén diéta követői számára. Magas zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózist, miközben gazdag fehérjeforrásként szolgál az izmok megőrzéséhez. Egyszerű elkészíteni, és változatos ízekkel teszi élvezetessé a diétát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (minél magasabb zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg és magozd ki az avokádót, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, citromlével, áttört fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel, majd tálald melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén diétában, mivel rengeteg egészséges egyszeresen telítetlen zsírt tartalmaz, amelyek segítik a jóllakottság érzésének fenntartását és támogatják az agyműködést. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést, miközben minimális szénhidrátot juttat a szervezetbe.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg megtartásához és regenerációjához a ketogén diéta alatt. Mivel alacsony zsírtartalmú, a hozzáadott tejszín és olívaolaj biztosítja a szükséges zsírmennyiséget, így a makrók ideális arányban maradnak.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat szolgáltat, amelyek támogatják a ketózis fenntartását, míg a fokhagyma és a citromlé nem csak ízesítők, hanem antioxidáns tulajdonságaikkal hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez, ami különösen fontos egy diéta során. Így ez az étel nemcsak finom, hanem tápláló és jól illeszkedik a ketogén étrendbe.