Ketogén diéta vacsora marhalapockával libazsíron roppanósra pirítva

Ez a krémes avokádós csirkemell egy könnyen elkészíthető, tápláló fogás, amely tökéletes a ketogén diéta követőinek. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz, így támogatja a ketózist és elősegíti a jóllakottság érzését. Emellett ízletes és változatos alternatívát kínál a hétköznapi ebédekhez vagy vacsorákhoz.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és átsülésig, kb. 6-7 perc oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirke elkészült, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós krémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedő forrása az egészséges, egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis fenntartását és elősegítik a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítenek az emésztésben és a vércukorszint stabilizálásában.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a jóllakottság érzésének kialakításához a ketogén diéta során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a diétában.

A kókusztejszín egészséges zsírokat – különösen közepes láncú triglicerideket (MCT) – tartalmaz, amelyek gyors energiát biztosítanak, és elősegítik a ketonok termelését. Ezáltal támogatja a diéta célját, hogy a szervezet zsírból nyerje az energiát.

Az olívaolaj és a fokhagyma nemcsak az ízeket gazdagítják, hanem gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak is, hozzájárulva az általános egészség megőrzéséhez a ketogén étrend mellett.