Ketogén diéta vacsora hekk sajtzöldbab spárga kakukkfű rántotta recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diéta követőinek, mivel magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, és gazdag fehérjében. Egyszerűen elkészíthető, tápláló, és segíti a ketózis fenntartását, miközben ízletes és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (30-35% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 6-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, az apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirkemell elkészült, vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen.
4. A maradék olívaolajon a serpenyőben melegítsd össze az avokádós krémet, hogy egy krémes, meleg szószt kapj.
5. Tálald a csirkemellet az avokádós szósszal, szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát és segítik a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a jó emésztéshez anélkül, hogy növelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén diéta során. A tejszín gazdag zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, ami alapvető a ketózis fenntartásához.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az általános egészséget. A citromlé pedig nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítik a szervezet méregtelenítését. Így ez az egyszerű, mégis tápláló recept optimális választás a ketogén étrend fenntartásához.