Ketogén diéta vacsora egész csirkével túróval padlizsánnal és fahéjjal

Ez a krémes, avokádós csirkesaláta tökéletes választás azoknak, akik alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ételt keresnek. Egyszerűen elkészíthető, tápláló és laktató fogás, amely támogatja a ketogén diéta céljait, miközben frissítő és ízletes marad.

Hozzávalók

– 2 közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell
– 2 evőkanál majonéz (lehetőleg házi vagy cukormentes)
– 1 evőkanál friss citromlé
– 1 marék friss petrezselyem, apróra vágva
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 kis fej lilahagyma, finomra vágva

Elkészítés

1. Az avokádókat félbevágjuk, kimagozzuk, majd egy tálban villával pépesítjük.
2. Hozzáadjuk a majonézt és a citromlevet, majd jól összekeverjük, hogy krémes állagot kapjunk.
3. A főtt csirkemellet kisebb darabokra szedjük vagy felkockázzuk, majd az avokádós keverékhez adjuk.
4. Beleforgatjuk az apróra vágott lilahagymát és petrezselymet, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
5. Végül meglocsoljuk az olívaolajjal, és jól összeforgatjuk az egészet.
6. Hűtőben legalább 30 percig pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek, majd friss zöldségekkel vagy salátalevelekkel tálaljuk.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, különösen egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez, miközben minimális szénhidrátot tartalmaz.

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a szervezet ketontermelését, így ideális húsféle a diétához.

A majonéz és az extra szűz olívaolaj további egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok helyett. Ezek a zsírok segítik a vércukorszint stabilizálását, így elkerülhetők a hirtelen éhségrohamok.

A citromlé és a petrezselyem frissességet és antioxidánsokat adnak a fogáshoz, amelyek támogatják az immunrendszert és elősegítik a méregtelenítést. A lilahagyma pedig természetes prebiotikumként hozzájárul a bélflóra egészségéhez, ami különösen fontos a ketogén diéta során, amikor a rostbevitel változhat.