Ketogén diéta tojásos zelleres káposztás lassú főzéses snack recept

Ez a krémes avokádós csirke recept könnyen elkészíthető, és tökéletesen illeszkedik a ketogén diétába. Magas egészséges zsírtartalma és alacsony szénhidráttartalma támogatja a ketózis állapotát, miközben ízletes és tápláló ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalom)
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 50 g reszelt parmezán sajt
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 percig oldalanként.
2. Vedd ki a csirkét a serpenyőből, és tedd félre melegen tartani.
3. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra, kb. 1 perc alatt.
4. Egy tálban villával törd össze az avokádót, majd add hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt, keverd simára.
5. Öntsd az avokádós-tejszínes keveréket a serpenyőbe a fokhagymához, majd kevergetve főzd 2-3 percig, míg krémes mártást kapsz.
6. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, forgasd át a mártásban, és főzd még 1-2 percig, hogy az ízek összeérjenek.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek fenntartani a ketózist, miközben támogatják a szív egészségét és a gyulladáscsökkentést. Emellett magas rosttartalma elősegíti az emésztést és hosszabb teltségérzetet biztosít.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén étrendben. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális húsválasztás.

A tejszín és a parmezán sajt hozzájárul az étel magas zsírtartalmához, ami fontos a ketogén diéta energiaszükségletének fedezéséhez. Ezek a tejtermékek emellett kalciumot és más fontos tápanyagokat is biztosítanak.

A fokhagyma nemcsak ízesítőként szolgál, hanem antioxidáns és immunerősítő hatásai miatt is előnyös. Az olívaolaj pedig egészséges zsírokat ad, amelyek támogatják a szív- és érrendszer egészségét, valamint a gyulladások csökkentését.