Ketogén diéta tojásos tepsis kenyér fokhagymás paprikával magas fehérjével

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, mivel alacsony szénhidráttartalmú, ugyanakkor gazdag egészséges zsírokban és fehérjében. Egyszerűen elkészíthető, laktató étel, amely segít fenntartani az energiát és támogatja a ketózis állapotát.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– Fél citrom leve
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy nagy serpenyőben, az olívaolaj felén süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 6-7 percig oldalanként. Ezután vedd ki őket a serpenyőből.
2. Ugyanabban a serpenyőben dinszteld meg az apróra vágott fokhagymát, majd öntsd hozzá a tejszínt és keverd össze, hogy krémes szószt kapj.
3. Az avokádót villával törd össze, majd add hozzá a citromlevet, sót, borsot és a finomra vágott petrezselymet vagy koriandert.
4. A krémsajtszerű avokádó masszát keverd bele a tejszínes fokhagymás szószba, majd alacsony lángon melegítsd össze, vigyázva, hogy az avokádó ne főjön szét teljesen.
5. Tedd vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, és forgasd át a szósszal, hogy jól bevonja őket. Tálald azonnal, akár friss salátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek fontos energiaforrások a ketogén diéta alatt, segítik a jóllakottság érzését és támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma hozzájárul a megfelelő emésztéshez és a vércukorszint kiegyensúlyozásához.

A csirkemell kiváló minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és regenerálódáshoz a ketogén étrenden, ahol a fehérje mennyiségének kontrollált bevitele kulcsfontosságú.

A tejszín magas zsírtartalma hozzájárul a napi zsírbevitelhez, amely elengedhetetlen a ketózis fenntartásához. A fokhagyma nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatása miatt is hasznos.

Az olívaolaj egészséges zsírokat biztosít, amelyek segítik a gyulladások csökkentését és támogatják a szív- és érrendszer egészségét, miközben hozzájárulnak a ketogén diéta alapelveinek megvalósításához.