Ketogén diéta tojásos gombás egytálétel tejszínnel kaporral borsikafűvel

Ez a krémes avokádós-csirkés saláta tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételre vágynak. Gazdag egészséges zsírokban és fehérjében, ami elősegíti a jóllakottság érzetét és támogatja a ketózis állapotát. Emellett könnyen variálható, így mindig új ízekkel tehetjük változatossá az étrendünket.

Hozzávalók

– 2 db közepes avokádó
– 300 g főtt csirkemell, felkockázva
– 1 kisebb lilahagyma, finomra vágva
– 2 evőkanál majonéz (cukormentes)
– 1 evőkanál frissen facsart citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Friss petrezselyem vagy koriander a díszítéshez

Elkészítés

1. Az avokádókat vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat, majd kanalazzuk ki a húsukat egy tálba.
2. Egy villával pépesítsük az avokádót, majd keverjük hozzá a citromlevet, majonézt, sót és borsot.
3. Adjuk hozzá a felkockázott főtt csirkemellet és a finomra vágott lilahagymát, majd óvatosan keverjük össze az egészet.
4. Locsoljuk meg az olívaolajjal, és alaposan keverjük át az ízek összeéréséhez.
5. Tálalás előtt szórjuk meg friss petrezselyemmel vagy korianderrel. Hidegen vagy szobahőmérsékleten is kiváló.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó az egyik legjobb zsírsavforrás a ketogén étrendben, tele van egyszeresen telítetlen zsírokkal, amelyek segítik a ketózis fenntartását és támogatják a szív egészségét. Emellett magas a rosttartalma, ami elősegíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, ami elengedhetetlen az izomtömeg megőrzéséhez és az anyagcsere optimális működéséhez a ketogén diéta során. Alacsony zsír- és szénhidráttartalma miatt jól illeszkedik a diétába, miközben biztosítja a szükséges aminosavakat.

A majonéz és az olívaolaj extra zsírokat ad az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak az alacsony szénhidráttartalmú étrendben. Ezek az egészséges zsírok hosszabb időre eltelítenek, csökkentve az éhségérzetet és stabilizálva a vércukorszintet.

A citromlé frissítő ízt kölcsönöz, miközben antioxidánsokat biztosít, melyek támogatják az immunrendszert. A lilahagyma pedig alacsony szénhidráttartalmú zöldség, amely fokozza az étel ízét és rosttartalma révén hozzájárul az egészséges bélműködéshez.