Ketogén diéta sertéstarja töltve olívaolaj paprikával és zöldbabbal ünnepi recept

Ez a ketogén csirkemell avokádós szósszal egy könnyű, tápláló és ízletes étel, amely tökéletes választás lehet azok számára, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek. Az avokádó krémes textúrája és egészséges zsírtartalma segíti a jóllakottság érzését, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a regenerációt.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss lime-lé
– Só és bors ízlés szerint
– 1 marék friss koriander vagy petrezselyem (opcionális)
– 1 evőkanál vaj vagy kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd ízlés szerint.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel a vajat vagy kókuszolajat közepes lángon.
3. Süsd a csirkemelleket mindkét oldalukon körülbelül 6-7 percig, amíg aranybarna és átsült lesz. Ezután vedd le a tűzről és tedd félre.
4. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát egy tálba.
5. Add hozzá az olívaolajat, a lime levét, a tört fokhagymát, sót, borsot, és ha szeretnéd, a finomra vágott koriandert vagy petrezselymet. Turmixgéppel vagy villával pépesítsd simára.
6. Tálald a sült csirkemellet az avokádós szósszal, friss zöldségekkel vagy salátával.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kitűnő fehérjeforrás, amely támogatja az izomépítést és a sejtek regenerálódását anélkül, hogy felesleges szénhidrátokat vinnénk be. Ez különösen fontos a ketogén diétában, ahol a fehérje mennyisége mérsékelt, de minőségi forrásból kell érkeznie.

Az avokádó gazdag egészséges, egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek elősegítik a ketózis állapotának fenntartását, és segítenek a vércukorszint stabilizálásában. Emellett magas rosttartalma támogatja az emésztést és hozzájárul a jóllakottság érzéséhez.

Az extra szűz olívaolaj és a vaj vagy kókuszolaj szintén értékes zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek a szénhidrátok hiányában. A lime és a friss fűszernövények hozzájárulnak az ízélményhez, miközben alacsony szénhidráttartalmúak és antioxidánsokban gazdagok. Így ez a recept nemcsak finom, hanem tápanyagokban gazdag, a ketogén életmód szempontjából ideális étel.