Ketogén diéta sertéskarajból könnyű dinsztelt póréhagymás snidlinggel

Ez a krémes avokádós csirkemell egy tökéletes ketogén ebéd vagy vacsora, amely tele van egészséges zsírokkal és fehérjével. Alacsony szénhidráttartalma segíti a ketózis fenntartását, miközben laktató és ízletes marad. Egyszerű elkészíteni, így ideális választás mindennapokra.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 db érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál citromlé
– Só, bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd forró olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára, kb. 5-6 perc alatt oldalanként.
2. Közben hámozd meg az avokádót, távolítsd el a magját, és tedd egy tálba. Add hozzá a tejszínt, a citromlevet, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. Turmixold simára.
3. Amikor a csirkemellek elkészültek, vedd le a tűzről, és öntsd rá az avokádós krémet.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, melegen.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiemelkedően gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek energiaforrásként szolgálnak a ketogén diéta alatt, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A csirkemell kiváló minőségű fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és az anyagcsere támogatásához ketózisban. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem bontja meg a ketogén állapotot.

A tejszín magas zsírtartalma növeli a fogás energiatartalmát, ami fontos a ketogén diétában, hogy elegendő kalóriát és zsírt fogyasszunk. Az olívaolaj pedig értékes antioxidánsokat és egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek támogatják az általános egészséget.

Ez a recept tehát kiegyensúlyozottan ötvözi a szükséges tápanyagokat a ketogén diéta szempontjából, miközben ízletes és laktató ételt kínál.