Ketogén diéta saláta sonkával avokádóval és krémes kókusztejszínnel

Ez a krémes avokádós csirke recept egy ízletes és tápláló fogás, amely tökéletesen illeszkedik a ketogén diéta elveihez. Az egészséges zsírokban gazdag avokádó és a magas fehérjetartalmú csirke együtt segítik a hosszabb teltségérzet fenntartását, miközben támogatják az energiaszint stabilitását.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss citromlé
– Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 marék friss petrezselyem vagy koriander
– 50 ml kókusztejszín vagy tejszín

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, közepes lángon, az olívaolaj felén süssük meg mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, majd egy tálban villával pépesítsük össze a fokhagymával, citromlével, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke majdnem kész, adjuk hozzá a kókusztejszínt, és kevergetve melegítsük össze, hogy egy krémes szószt kapjunk.
4. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, keverjük bele az avokádós keveréket és a finomra vágott petrezselymet vagy koriandert.
5. Tálaljuk azonnal, akár friss zöldsalátával vagy párolt zöldségekkel.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek segítik a ketózis fenntartását, miközben támogatják a szív egészségét. Emellett gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a jóllakottság érzését.

A csirkemell magas minőségű fehérjeforrás, mely nélkülözhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a szervezet regenerálódásához a ketogén étrend során. Alacsony szénhidráttartalma miatt ideális választás a ketózis megőrzéséhez.

Az extra szűz olívaolaj és a kókusztejszín egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, miközben segítik a gyulladások csökkentését. A citromlé nemcsak frissítő ízt ad, hanem antioxidánsokat is tartalmaz, melyek támogatják az immunrendszert.

Ez a kombináció kiegyensúlyozott, tápláló és telítő étkezést eredményez ketogén diétázók számára, amely segíti a hosszú távú diétás célok elérését.