Ketogén diéta saláta bacon tejszín zellerszár rozmaring pirítva diétás recept

Ez a krémes avokádós csirkemell recept tökéletes választás azoknak, akik gyors, tápláló és alacsony szénhidráttartalmú ételt szeretnének készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, ami segíti a ketózist, míg a csirkemell magas fehérjetartalma támogatja az izomépítést és a jóllakottságot.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalmú)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 citrom leve
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg mindkét oldalukat aranybarnára és puhulásig (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. Közben az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd egy tálban villával pépesítsd össze a tejszínnel, a citromlével, az apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Ha a csirkemell kész, vedd ki a serpenyőből, és ugyanabban a serpenyőben melegítsd át az avokádós krémet, hogy egy kicsit besűrűsödjön.
4. Tálald a csirkemellet az avokádós krémmel meglocsolva, friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló forrása az egészséges egyszeresen telítetlen zsíroknak, amelyek támogatják a ketózis állapotát, mivel elősegítik a zsírégetést és stabilizálják a vércukorszintet. Emellett gazdag rostokban, amelyek segítik az emésztést és a jóllakottság érzetét.

A csirkemell magas minőségű fehérjét biztosít, amely elengedhetetlen az izomzat fenntartásához és regenerálódásához a ketogén diéta alatt, miközben alacsony szénhidráttartalmú, így nem zavarja meg a ketózis folyamatát.

A tejszín és az olívaolaj további egészséges zsírokat adnak az ételhez, amelyek energiát szolgáltatnak a szervezetnek, miközben segítenek fenntartani a megfelelő zsír- és kalóriabevitelt. A citromlé és a fokhagyma pedig nemcsak ízesítenek, hanem antioxidáns hatásúak, támogatva az immunrendszert és az anyagcserét.