Ketogén diéta roston sült sertéstarja túrós madársalátával kaporral és bazsalikommal

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás azok számára, akik szeretnének egy ízletes és tápláló ételt, miközben szigorúan tartják a ketogén diétát. A magas zsírtartalmú avokádó és a fehérjedús csirke kombinációja hosszú teltségérzetet biztosít, miközben alacsony a szénhidráttartalma.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál citromlé
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, olívaolajon süsd meg közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára, körülbelül 5-7 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót hámozd meg, távolítsd el a magját, és egy tálban villával pépesítsd össze a kókusztejszínnel, citromlével, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
3. Amikor a csirke kész, vedd le a tűzről, és kend meg vastagon az avokádós krémmel.
4. Tálald friss petrezselyemmel megszórva, akár egy zöldsaláta vagy párolt zöldségek mellé.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely segíti az izomtömeg fenntartását és az anyagcsere optimalizálását, miközben alacsony a szénhidráttartalma, így nem törik meg a ketózis.

Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, főként egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek támogatják a szív egészségét és hozzájárulnak a hosszabb teltségérzethez. Emellett magas rosttartalma segíti az emésztést és a vércukorszint stabilizálását.

A kókusztejszín közepes láncú triglicerideket (MCT-ket) tartalmaz, amelyek gyors energiaforrásként szolgálnak a ketogén diétában, elősegítve a zsírégetést és a mentális fókuszt.

Az olívaolaj további egészséges zsírokat ad hozzá, míg a fokhagyma és a citromlé nem csak ízletesebbé teszik az ételt, hanem gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásuk révén hozzájárulnak a szervezet egészségéhez. Így ez a recept nem csak finom, de minden szempontból támogatja a ketogén életmódot.