Ketogén Diéta Reggeli Receptek Baconos Sajt Zellerszár Ragúval Vendégvárón

Ez a krémes avokádós csirke recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnének egy gyors, laktató és alacsony szénhidráttartalmú ételt készíteni. Az avokádó gazdag egészséges zsírokban, míg a csirke kiváló fehérjeforrás, így egyensúlyban tartják a makrotápanyagokat a ketogén diéta szempontjából.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml tejszín (min. 30% zsírtartalommal)
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– 1 teáskanál citromlé
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd meg mindkét oldalán.
2. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd süsd a csirkét közepes lángon 5-6 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna és átsült nem lesz.
3. Vedd ki a csirkét, és tedd félre melegen.
4. A serpenyőbe tedd bele az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd 1 percig.
5. Az avokádót villával törd össze, majd add hozzá a tejszínt és a citromlevet, sózd, borsozd ízlés szerint, és keverd simára.
6. Öntsd a krémet a fokhagymás serpenyőbe, és főzd 2-3 percig, míg kissé besűrűsödik.
7. Tedd vissza a csirkét a serpenyőbe, és forgasd össze a szósszal.
8. Tálald friss petrezselyemmel megszórva.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

Az avokádó kiváló zsiradékforrás, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek elősegítik a jó koleszterin szintjének fenntartását és támogatják az agyműködést. Emellett rosttartalma segíti az emésztést anélkül, hogy megemelné a szénhidrátbevitelt.

A csirkemell magas minőségű, sovány fehérjeforrás, amely nélkülözhetetlen az izomépítéshez és az anyagcsere fenntartásához a ketogén diéta alatt. Alacsony szénhidráttartalma miatt nem zavarja meg a ketózis állapotát.

A tejszín és az olívaolaj egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a ketogén étrend hatékonyságához. Ezek a zsírok lassítják a vércukorszint emelkedését, és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosítanak.

A fokhagyma és a citromlé nemcsak ízesíti az ételt, hanem antioxidáns hatásuk révén támogatják az immunrendszert és elősegítik a gyulladások csökkentését, ami különösen fontos a hosszú távú egészség megőrzésében.