Ketogén diéta reggeli recept virslivel sózott vajjal és karfiollal pörkölt módra

Ez a krémes, avokádós csirkemell recept tökéletes választás a ketogén diétát követők számára, mivel magas zsír- és fehérjetartalmú, miközben alacsony szénhidráttartalmú. Egyszerűen elkészíthető, laktató étel, amely segít fenntartani az energiát és támogatja a zsírégetést.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 érett avokádó
– 100 ml kókusztejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só és bors ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket sózd, borsozd, majd egy serpenyőben, közepes lángon, olívaolajon süsd mindkét oldalukat aranybarnára, nagyjából 5-6 percig oldalanként.
2. Közben az avokádót pucold meg, és egy villával törd pépesre. Add hozzá a kókusztejszínt, az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot, majd keverd simára a krémet.
3. Ha a csirke kész, vedd le a tűzről, és kanalazd rá az avokádós tejszínkrémet.
4. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept a ketogén diéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely elengedhetetlen az izomtömeg megtartásához és az anyagcsere támogatásához a ketogén diéta alatt. Alacsony zsírtartalma miatt az olívaolaj és a kókusztejszín biztosítják a szükséges egészséges zsírokat, amelyek elősegítik a ketózis fenntartását és hosszabb teltségérzetet biztosítanak.

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, valamint rostokban, amelyek segítik az emésztést és hozzájárulnak a vércukorszint stabilizálásához. A fokhagyma enyhe ízhatása mellett gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bír, ami támogatja az általános egészségi állapotot a diéta során.

Ez a kombináció nemcsak ízletes, hanem tápláló is, így segít fenntartani az energiaszintet és hozzájárul a ketogén életmód sikeréhez.